Agrume roi, emblème de la Vitamine C, expert antiseptique et tonique,  le citron s'est taillé une belle réputation justifiée, de Monsieur +. Il sait tout faire ou presque : Renforcer les vaisseaux sanguin, assainir et tuer les microbes par voix interne, nettoyer et désincruster la peau par voie externe, et même parfumer, faire briller et désinfecter la maison. Si nul n'est irremplaçable, le citron, lui, a su par on ne sait quelle magie se rendre parfaitement indispensable. Comme la carotte, il fait partie des superaliments de base dont il est hors de question de se passer.